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http://roi-et-reine.net/
さぁ、食べましょう！
ロワ・エ・レーヌでの出来事は1つの物語。
ケーキを買う時には常に主役の人がいます
家族の誕生日や大切な人との記念日。
お世話になった方への手土産や自分へのご褒美など…
そして物語の主役といえば王子様・お姫様です。
私たちは最高のバトラー（執事）として最高のおもてなしをし、
ケーキを通して幸せのお手伝いをする
それが私達の喜びです。
パティシエとは
「素材を加工して組み立てていく仕事」
加工の為には素材を生み出す人、
つまり農家とのかかわりが不可欠。
その土地の気候で、太陽をいっぱいに浴びた
新鮮なものは格別です。これが地元の味なん
だと感じられる。地元を離れた人にも故郷を
懐かしむことが出来る。
そんなケーキを作っていきたいです。