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http://roi-et-reine.net/

さぁ、食べましょう!

 

ロワ・エ・レーヌでの出来事は1つの物語。

 

ケーキを買う時には常に主役の人がいます

 

家族の誕生日や大切な人との記念日。

 

お世話になった方への手土産や自分へのご褒美など…

 

そして物語の主役といえば王子様・お姫様です。

 

私たちは最高のバトラー(執事)として最高のおもてなしをし、

 

ケーキを通して幸せのお手伝いをする

 

それが私達の喜びです

パティシエとは

 

「素材を加工して組み立てていく仕事」

 

加工の為には素材を生み出す人、

 

つまり農家とのかかわりが不可欠。

 

その土地の気候で、太陽をいっぱいに浴びた

 

新鮮なものは格別です。これが地元の味なん

 

だと感じられる。地元を離れた人にも故郷を

 

懐かしむことが出来る。

 

そんなケーキを作っていきたいです。